Assistant Restaurant Manager - Luxury Dining & Hospitality Leadership

Bergabunglah dengan Amber Golden Chain Of Restaurants Corporation sebagai Assistant Restaurant Manager dan tingkatkan karir Anda di industri kuliner mewah di Bali. Di sini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasional harian restoran dengan fokus pada standar layanan yang tinggi dan pengalaman pelanggan yang luar biasa. Dengan lokasi strategis di Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, dan Badung, Anda akan menjadi bagian dari jaringan restoran yang dikenal akan kualitasnya.

Di Amber Golden Chain Of Restaurants Corporation, kami mencari profesional yang memiliki visi untuk mengembangkan restoran kami menjadi destinasi kuliner terbaik di Bali. Sebagai Assistant Restaurant Manager, Anda akan bekerja sama dengan tim yang berkomitmen untuk memberikan layanan yang luar biasa kepada tamu kami. Dengan pengalaman di industri kuliner dan kemampuan untuk mengelola tim, Anda akan membantu kami menjaga standar kualitas yang tinggi dan memastikan pengalaman makan yang tak terlupakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasional harian restoran, termasuk pemesanan stok, penjadwalan staf, dan pemantauan inventaris.
• Memastikan standar layanan tinggi dengan melatih dan memotivasi staf untuk memberikan pelayanan terbaik kepada tamu.
• Mengoptimalkan penjualan dengan mengembangkan strategi pemasaran dan promosi.
• Memantau kualitas makanan dan minuman, serta memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keselamatan.
• Mengelola keuangan harian, termasuk pembukuan dan pelaporan pendapatan dan pengeluaran.
• Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok dan vendor.
• Mengikuti tren industri kuliner dan mengimplementasikan inovasi untuk meningkatkan pengalaman pelanggan.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi yang berlaku di industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Assistant Restaurant Manager atau posisi serupa di industri kuliner mewah.
• Pendidikan setara Diploma atau Sarjana dalam bidang manajemen, hotel, atau kuliner.
• Certified Hospitality Management Professional (CHMP) atau sertifikasi serupa.
• Penguasaan dalam menggunakan software manajemen restoran seperti QuickBooks, Microsoft Office, dan sistem POS.
• Kemampuan berbahasa Inggris dan Bahasa Indonesia yang baik.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan meningkatkan kinerja staf.
• Kemampuan analisis dan pemecahan masalah yang kuat.
• Pengalaman dalam industri kuliner mewah atau restoran bintang adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait